Chili con carne express : saveurs tex-mex en moins de 30 minutes

Chili con carne express : saveurs tex-mex en moins de 30 minutes

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Le Chili con carne est une recette traditionnelle tex-mex qui apporte chaleur et convivialité. Découvrez aujourd’hui comment préparer ce plat généreux en moins de 30 minutes, avec un tour de main professionnel.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hacher l’oignon et les gousses d’ail finement.

Étape 2

Saisir la viande : chauffer la poêle à feu moyen avec l’huile d’olive, ajouter le boeuf haché et faire dorer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose.

Étape 3

Incorporer l’oignon et l’ail hachés puis cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Étape 4

Ajouter le poivron rouge coupé en dés, les épices à chili au goût, une pincée de cumin moulu, puis mélanger pendant environ une minute pour que les saveurs se fondent.

Étape 5

Verser les tomates concassées ainsi que leur jus et porter à ébullition.

Étape 6

Inclure les haricots rouges égouttés et rincer, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Assaisonner avec du sel selon le goût.

Margot Rivière

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus rapide, utilisez des épices à chili déjà mélangées et ajustez à votre convenance.

Accord vin rouge

Cabernet Sauvignon : Un vin corsé qui complète parfaitement les épices du chili con carne.

L’info en plus

Histoire du Chili Con Carne : Le Chili con carne est originaire du Texas. Son nom signifie ‘Chili avec viande’, faisant référence aux piments chili utilisés pour élaborer son goût caractéristique.

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